Bolo de Nozes

Ingredientes: 1 1/2 xícara de chá de açúcar 3/4 xícara de chá de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento em pó 300g de nozes sem casca e moídas 6 gemas 6 claras Cobertura: 3/4 xícara de chá de nozes moídas 1/2 xícara de chá de manteiga 1/4 xícara de chá de açúcar 4 colheres de chá de chocolate em pó 1 colher de chá de baunilha Como Preparar: Aqueça o forno em temperatura média. Bata na batedeira as gemas com açúcar até engrossar. Junte as nozes e bata mais um pouco. Peneire à parte farinha com fermento. Junte à massa. Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa. Despeje em uma fôrma e asse por 45 minutos. Desenforme frio. Cobertura: Bata manteiga com açúcar até obter um creme liso e fofo. Junte a baunilha e o chocolate, misture bem e passe no bolo. Polvilhe as nozes e sirva.